El Concepto de Rubén Santos es uno de los mejores restaurantes de San Cristóbal de La Laguna. Si quieres algo distinto y huir de lo aburrido ven a deleitarte con recetas elaboradas, personales, con experimentación e ingredientes de la mejor calidad, apostando por proveedores locales en comida y vinos. 

En una casona de madera y piedra, apta para reuniones y celebraciones con salones privados, podrás probar estrellas de la carta como el calamar tagliatelle con carbonara tradicional y panceta ibérica, la trilogía de verduras (una tempura de mini verduras con aceite de jengibre y crema de coliflor, miso y garbanzo), carnes como la carrillera de cerdo con parmentier de papa ahomada o el prensado de cordero con edamame, postres perfectos y selecciones Premium de quesos internacionales.

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